小米海參粥的做法大全（小米海參粥的家常做法）

小米海參粥的三種做法

1、做法一

材料：小米50克、海參一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克。

小米洗凈后用清水泡半小時，海參洗凈（提前泡發好的）。

準備生姜片和枸杞子。

砂鍋內倒入清水先把小米加入大火煮。

煮開后撇清泡沫后蓋上轉小火煮至小米漲開。

煮粥的時候把海參處理一下，鍋內倒入清水加入生姜片大火煮開后加入海參。

加入料酒焯水后撈起。

等小米煮至粘稠后打開轉大火加入海參煮片刻。

加入枸杞子用鹽調味后熄火出鍋。

2、做法二

食材：小米50g、海參100g、雞湯250毫升、鹽3g。

活海參焯水后開腸去雜沖凈，上鍋蒸40 分鐘至軟爛，切條待用；

小米洗凈，用雞湯煲成粥；

將小米粥與海參倒入燉盅，放鹽再燉15分鐘即成。

3、做法三

材料：小米80克、海參2個、白菜一片、蔥少許、姜少許。

小米淘洗干凈，海參切小段；

蔥姜切絲，白菜切細絲；

養生壺中放入小米、清水，按養生湯按鍵，再按“開始/暫停”按鍵，養生壺開始工作；

養生湯程序是60分鐘，水開后，我另外設定時器40分鐘，40分鐘后放入切絲的白菜；

再過10分鐘，放入切段的海參和蔥姜絲，時間到，養生壺發出“嗶”的聲音，可以選擇保溫，也可以直接喝粥。