1、材料:瘦光雞一只,田七花15克,紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。
2、調料:精鹽適量,滾開水四杯。
3、光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗凈;
4、田七花洗凈;
5、棗去核,洗凈;
6、桂圓肉洗凈;
7、雞、田七花、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鐘;
8、食用放精鹽即可。
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