北瓜(被稱為“蔬菜中的黃金”，南瓜有什么好處？)

被稱為“蔬菜中的黃金”，南瓜有什么利益？

逐日“蝌”普

2024年11月4日 星期一

在西歐影視劇中我們常常會看到，當萬圣節的鐘聲在深夜敲響，陌頭巷尾顯現了一個個燈光閃灼的南瓜燈。這些南瓜燈，或詭異，或心愛，成為了萬圣節的意味。但是，你對否曉得，這些南瓜不僅僅是萬圣節的裝飾，它們另有著豐厚的養分代價呢？

春季蔬菜首選南瓜，它被譽為“蔬菜中的黃金”。作為藥食同源的食品，南瓜有潤肺益氣、化痰排毒的成效，進入腸道后還能增速腸道蠕動、促進消化，十分合適入秋后食用。

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南瓜有什么養分代價？

健脾養胃。南瓜甘溫，可以補益脾胃，還可以益氣。南瓜富含果膠，有保護胃腸道黏膜、使其免受粗糙食品損傷的作用，還能防備胃黏膜潰瘍，促進潰瘍面愈合，因此尤其合適胃病患者食用。

潤腸通便。南瓜中所含的膳食纖維，有改良腸道功效、促進腸道蠕動，協助消化的作用。蒸熟的南瓜帶皮吃，可緩解便秘成績。

防備傷風。南瓜多糖是一種非特異性免疫加強劑，可對免疫體系發揚多方面的調治功效。別的，南瓜還含有豐厚維生素C，可以幫助加強機體免疫力，秋冬天喝上一碗暖暖的南瓜湯，暖身御寒肢體好，不怕小傷風！

促進發育。南瓜中含有豐厚的鋅元素，可以到場人體內核酸、卵白質的構成，是人體生長發育的緊張物質。

補血養顏。南瓜中含有多量的維生素C、維生素A等因素，具有一定的抗氧化后果，能協助我們照顧皮膚，改良皮膚干枯和暗沉的成績。南瓜還含有一定的鐵元素，能協助補血，改良血虛的成績，滋潤膚色。

護眼明目。人體缺乏維生素A則會惹起眼睛干澀、畏光、墮淚及角膜炎等，招致視力減退。南瓜的β-胡蘿卜素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，可以防備眼角膜干枯、退步，維持眼角膜正常，加強眼睛在慘淡情況看東西的明晰度。

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哪些人吃南瓜必要注意？

南瓜含有豐厚的維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅和硒等養分因素，可以給人體提供富裕的養分。但是，南瓜雖好卻要依據本人的肢體情況公道食用，不克不及貪吃。

黃疸人群。南瓜富含β-胡蘿卜素，食用過多會招致體內β-胡蘿卜素的沉淀，使皮膚顯現檸檬黃色，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。因此有黃疸者，不發起吃南瓜。

濕氣重的人。濕氣重的人脾胃弱，而南瓜有溫熱性。這會招致上火，給脾胃增長包袱，影響濕氣消弭，要注意控制南瓜的量。

糖尿病患者。南瓜的糖分高，特別是熟的。這會影響血糖控制，增重病情。假如要吃，患者應該選擇含水分高、糖分低、味甘適口、維生素C較多的嫩南瓜，而不是含有豐厚糖類和淀粉的老南瓜。

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轉自：人民日報、CCTV生存圈、我是大醫生

泉源： 蝌蚪五線譜