補鉀“飛快”的食品排行榜，香蕉未上榜，黃豆第2，天越熱越要吃

進入小滿節氣今后，有種剎時入夏的以為，氣溫一天比一天高，即使在家里休憩也不由得要開空調，假如出門的話，走不了幾步路就會流很多汗。炎單純的是流汗的季候，得當地排汗對肢體有利益，但是常常多量流汗的話，肢體內的鉀元素約莫會流失較多，很多人常常會顯現渾身乏力，沒有精力的情況，以是在炎天我們要常吃些富含鉀的食品，尤其是中老年人，腿腳有勁精力足。

說到補鉀，不少人第一反響就是多吃香蕉，香蕉中的確含鉀，但內幕上香蕉中鉀的含量并不是最高的，有的食品中鉀的含量是香蕉的好幾倍。今天就來跟各位分享5種補鉀“飛快”的食品，鉀的含量都要遠遠高過香蕉，天氣越熱流汗越多，越要吃，一同來看看吧~

第5名：土豆

土豆是一種物美價廉的食材，一年四序都可以吃到，如今也到新土豆上市的季候，1塊錢1斤。土豆中除了富含淀粉，但是還含有多種養分因素，好比鉀，每100克土豆中鉀的含量約為342毫克。土豆可以作為主食，也可以做菜，涼熱葷素俱佳，固然用來調餡味道也是杠杠的。

保舉食譜：土豆餡包子

食材準備：面粉300克，發酵粉2克，白糖3克，土豆2塊，胡蘿卜1根，雞蛋3個，醬油1勺，蠔油1勺，蔥花過量，胡椒粉少許，油鹽過量，香油少許

1、起首把2克酵母粉和3克白糖放入碗中，到場50克溫水，將酵母化開，倒入面粉中，接著持續到場110克溫水來和面，把面團活的軟一些。然后富裕發酵至2倍大。

2、把土豆和胡蘿卜分散洗濯干凈，然后盡最大的約莫，切成細絲，比力長的話，可以改刀切短一些。然后在沸水中焯燙1分鐘支配，把土豆焯至斷生。

3、準備3個雞蛋，打入碗中，把蛋液攪散今后。在鍋內淋入食用油，多放一些，油熱今后，淋入蛋液，中火把蛋液炒至凝結并用鏟子壓成小塊，然后到場過量的蔥花炒香，接著烹入醬油，蠔油炒香，最初放入食鹽和胡椒粉，快速炒至入味，食鹽的量要比平常多一些，不然放入土豆和胡蘿卜今后，會很淡。

4、把土豆和胡蘿卜瀝干水分，放入鍋內，與雞蛋攪拌勻稱。這時分我們最好再嘗下咸淡，酌情加一些鹽，最初到場少許香油來增香。

5、把發酵好的面團從盆中取出來，撒上一些干面粉避免粘手，然后用掌根的力氣反復按揉，把面團中的氣體徹底消弭，并且將面團揉至精致平滑。接著分紅包子劑。

6、將包子劑分散搟成正中厚邊沿薄的面皮，然后分散包成包子的外形。放入蒸屜中，二次醒發10分鐘，待包子的體積變大后，開戰，水開今后持續加熱13分鐘，關火后燜2分鐘就可以出鍋了。

第4名：木耳

炎天天熱，多吃些木耳也很不錯。每百克木耳中鉀的含量約為770毫克，同時木耳中含有豐厚的膳食纖維，鐵，以及維生素等養分因素。木耳可以涼拌，可以入餡，或是煮湯，都很不錯。

保舉食譜：涼拌木耳

食材準備：黑木耳1小把，小蔥1棵，大蒜2瓣，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，白糖少許，食鹽過量，食用油過量，花椒6粒

1、起首準備一小把木耳，放入碗中，到場少許食鹽，然后注入多一些的溫水，攪勻后，靜置15分鐘支配，將木耳泡發。然后用手將每一朵木耳都搓洗干凈，稍大一些的可以撕成小塊。同時把蒜末，蔥花，小米椒切好。

2、鍋內到場過量的凈水，大火煮沸，放入木耳，持續煮2-3分鐘。然后撈出來，放入凈水中浸泡降溫。

3、準備一個小碗，到場生抽，醋，食鹽和白糖，殽雜勻稱。別的起鍋，淋入少許食用油，放入花椒粒炒香，然后挑出，放入蒜末蔥花和小米椒，關火，利于余溫將其炒香。然后倒入小碗中，殽雜勻稱。

4、最初把木耳從凈水中撈出，瀝干水分放入大碗中，倒入調好的料汁，拌勻稱就可以裝盤了。

第3名：口蘑

在一些菌類蔬菜中，鉀的含量尋常都是比力高的，好比稀有的口蘑，每100克口蘑中，鉀的含量約高達1455毫克，同時口蘑中富含氨基酸，卵白質，膳食纖維以及鈣，鐵，硒等微量元素，養分豐厚并且味道鮮美。

保舉食譜：素炒口蘑

食材準備：口蘑300克，小油菜3棵，大蒜3瓣，醬油少許，白糖少許，黑胡椒過量，油鹽過量

1、把口蘑放入凈水中，掰掉根部不要，然后悄悄將外表以及傘蓋底下搓洗干凈，然后將水分擦干。

2、準備一些小油菜，洗濯干凈今后，切成小塊，裝入盤中備用。

3、鍋內淋入食用油，與此同時把蒜末下鍋，加熱至顏色微黃，下入口蘑。先將一面煎至變軟，色澤發黃，然后將口蘑逐一翻面煎別的一面，將口蘑煎到顏色變深，析出水分，就差不多熟了。

4、把小油菜下鍋，烹入少許醬油，然后與口蘑快速翻炒至入味，最初調入少許食鹽白糖，和黑胡椒，就可以關火了。

第2名：黃豆

黃豆是生存中很稀有的一種豆類，尤其是黃豆制造而成的食品品種十分多，稀有的有豆腐，腐竹，豆干，豆皮等等，關于愛吃豆制品的人來說有口福了。每100克黃豆中，鉀的含量約為1503毫克，妥妥的高鉀大戶。

保舉食譜：鴨血豆腐

食材準備：豆腐1塊，鴨血1塊，醬油1勺，豆瓣醬1勺，蔥花過量，花椒過量，干辣椒2個，水淀粉過量

1、把豆腐和鴨血分散切成輕重勻稱的小方塊，分散裝入不同的盤子中備用。

2、鍋中注入過量的凈水，一小勺食鹽，水開今后，把豆腐和鴨血下鍋，煮2-3分鐘，然后撈出來備用。

3、鍋內淋入食用油，放入花椒粒和干辣椒炸香，然后撈出，接著放入豆瓣醬，快速炒出香味。

4、接著把豆腐和鴨血倒入鍋中，翻炒勻稱，烹入醬油，到場小半碗熱水，然后中火燜2分鐘。最初淋入水淀粉，把湯汁收濃稠。撒上蔥花，就可以關火了。

第1名：紫菜

紫菜作為一種海藻類食材，養分豐厚多樣。此中每100克紫菜中鉀的含量高達1640毫克，在浩繁的水果和蔬菜中都屬于佼佼者。

保舉食譜：紫菜炒雞蛋

食材準備：紫菜1張，雞蛋3個，蔥花1把，油鹽少許

1、起首準備一張免洗紫菜，然后用廚房剪，把紫菜剪成小塊，放到盆中備用。盡力剪小一些，更便利入味。

2、把雞蛋逐一打入紫菜中，到場少許食鹽，然后把蛋液打散，包裹住紫菜。接著到場一小把蔥花進入，再次用筷子攪勻。

3、鍋內淋入食用油燒熱，轉動鍋底，讓食用油勻稱掛滿鍋底，把紫菜蛋液倒入鍋中，10秒鐘支配，底部開頭凝結，這時分用鏟子去翻動，把蛋液炒至凝結，喜好口感老一些的，可以多炒一會兒，就可以關火裝盤了。

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