【科屬與藥用局部】本品為胡桃科植物胡桃的種仁。
【性味與歸經】甘，溫。入肺、腎經。
【成效】補腎強腰膝，斂肺定喘，潤腸通便。
【臨床使用】1.用于腎虛腰膝酸痛、兩足痿弱等癥。
胡桃肉能補腎強腰膝，但作用和緩，為治腰膝酸痛的幫助藥品，臨床上常與補骨脂、杜仲等藥共同使用。
2.用于肺腎不敷的虛喘。
本品補腎而納氣，斂肺而定喘，用治肺腎不敷的虛喘，可與人參、補骨脂等配伍使用。
3.用于津液不敷、腸燥便秘。
胡桃質潤多油，能潤燥而滑腸，可用于老年人或病后津少便秘，單獨服用；或與火麻仁 、肉蓯蓉 等配伍同用。
【處方用名】胡桃、胡桃肉（打壞、去殼用。）
【尋常用量與用法】三錢至一兩，研碎，用開水沖調服；或入丸、散，吞服。
【附藥】胡桃夾 ：又稱分神木 。即胡桃果隔。可治噎膈，腰痛，遺精等癥。尋常用量為一錢至三錢，煎服。
【按語】胡桃肉尋常作為補益之品，用于補肝腎、強腰膝、斂肺定喘，只是一種幫助的藥物。本品能潤燥滑腸，故遇便溏腹瀉時，必需忌用。
【方劑舉例】健腰丸（原名青娥丸 ）《和劑局方》：杜仲、補骨脂、胡桃肉、大蒜 、青鹽 。治腎虛腰痛。
【文獻摘錄】《開寶本草》：「食之令人肥健，潤肌，黑須發?！?/p>
《本草綱目》：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰腳重病?！?/p>
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