1、將水和糖混合在一個平底鍋中攪拌均勻。平底鍋放在爐灶上,用中到大火加熱,將糖水燒至沸騰,并用木勺或塑料攪拌勺攪拌。直到糖水沸騰,大概需要3到5分鐘。用勺子舀出少量,看糖是否已經完全溶解。
2、如果看到仍有糖的結晶體,則需要再煮一段時間。將火調低,用文火加熱10分鐘,并不斷攪拌。
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