黃花菜要常吃，健康美味，好多人不會吃，收藏了

黃花菜要常吃，康健鮮味，很多人不會吃，保藏了

黃花菜是一種十分有養分的食材，它不僅味道十分好，并且養分代價特別高，有研討標明多吃一點黃花菜有助于人的就寢，今天跟各位分享一個黃花菜炒雞蛋的做法，如此做出來的黃花菜炒雞蛋，看起來就特別讓人有食欲，鮮香味美，配著米飯吃，能吃兩碗米。假如你對這道黃花菜炒雞蛋也比力感興致，那么接下去我們就一塊去看一下黃花菜炒雞蛋具體的烹調步調吧。

【黃花菜炒雞蛋】

【烹調食材】黃花菜，木耳，雞蛋，大蒜，小蔥，小米辣，胡蘿卜，食用油，食鹽，白糖，生抽，蠔油，雞精，香油

【烹調步調】

1、如此做出來的美食十分好吃，幽香味美，有助于就寢，并且吃起來特別下飯，我們一同來準備一下黃花菜炒雞蛋必要用到的烹調食材，準備過量的黃花菜，再準備一小把木耳，兩個雞蛋，三瓣大蒜，一根小蔥，三根小米辣，一根胡蘿卜，過量的食用油，食鹽，白糖，生抽，蠔油，雞精和少數的香油就可以了。

2、先把準備好的黃花菜取出來，將它放到一個大一點的碗中，然后再把準備好的木耳取出來放到黃花菜中，向內里到場溫水，然后將它們富裕攪拌勻稱放到一旁浸泡20分鐘，將它們完全泡軟，黃花菜和木耳泡上了之后我們先將它們放到一旁，然后再取出準備好的兩個雞蛋，將這兩個雞蛋打到一個小碗中，用筷子先攪散，攪散之后放到一旁備用。

3、主要的食材黃花菜和雞蛋以前處理完成了，我們再把準備好的配菜取出來，將準備好的大蒜取出，拍碎切成大蒜末，切完大蒜末之后再切一點蔥段，小米辣碎，將它們一塊放到一個盤中備用。

4、比及我們切好配菜之后黃花菜和木耳以前泡好了，將它們取出來擠干水分放入到碗中備用，然后再將木耳切成絲，將去皮的胡蘿卜切成塊，再切成薄片，切完薄片之后放到盤中備用。

5、鍋中燒上半鍋開水，水開之后放入黃花菜，木耳焯水一遍，木耳焯水半分鐘就可以了，然后我們將其控水撈出來，起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟，炒成雞蛋塊，炒熟之后出鍋裝碗待用。然后再在鍋中倒入過量的食用油，燒熱放入蔥段和蒜末，小米辣炒出香味。

6、接下去再向鍋中到場胡蘿卜翻炒一下，放入黃花菜，木耳翻炒半分鐘，然后加上過量的食鹽，白糖，生抽，蠔油調一下味，富裕炒勻稱，再放上一點雞精，持續翻炒，最初到場雞蛋碎翻炒一下，翻炒勻稱之后再淋上一點香油即可出鍋裝盤，十分鮮味的黃花菜炒雞蛋就完成了，你喜好嗎？

【小貼士】

1、浸泡黃花菜和木耳要用溫水，但是溫度不要太高。

2、在烹調的時分盡力用大火，如此可以變小養分流失。

好了，今天的美食就和各位分享到這里了，我是水大叔，一本正派地探究美食興致，喜好的伙伴可以給我點個無償的贊，謝謝您的支持！

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