古早蛋糕怎么做（古法蛋糕的做法）

古早蛋糕如何做

1、食材：雞蛋6個、低筋面粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。

2、玉米油微波爐加熱90秒。

3、趁熱加入低筋面粉，拌勻 。

4、加入蛋黃里面拌勻。

5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。

6、打到濕性狀態。

7、混合蛋白糊和蛋黃糊。

8、倒入鋪好油紙的烤盤里。

9、下面一個烤盤裝入涼水，隔水烤150度，55分鐘即可。