炒肉片怎么做（炒肉片怎么做好吃又嫩）

制作炒肉片的方法

1、食材：豬肉300克、土豆50克、青椒100克、洋蔥50克。

2、豬肉洗凈，切片，肥瘦肉分開切。瘦肉加少許生抽，淀粉抓勻。

3、土豆去皮，洗凈切片。洋蔥也洗凈切片。

4、辣椒洗凈，去點頂端的把，然后切片。另外備好姜蒜。

5、鍋洗凈燒熱，放入肥肉炒出油，放入土豆和洋蔥爆香。

6、鍋中再加少許油，放入姜蒜炒香，再加瘦肉。

7、放入青椒，土豆和洋蔥一同翻炒，加鹽調味即可出鍋裝盤。