亞麻籽油的功效與作用(降血脂、降血壓、增強免疫力……亞麻籽油值得一試)

降血脂、降血壓、加強免疫力……亞麻籽油值得一試

中國人的飲食離不開食用油，油是做飯必備之物，從豆油到橄欖油，再到亞麻籽油，每一種油都有其特點。今天就為各位先容一下亞麻籽油以及它的養分代價和食用時的注意事項。

什么是亞麻籽油？據《科技日報》報道，亞麻籽油也稱胡麻油，是油料作物亞麻的種子顛末加工提取的油類，被人們譽為大腦康健的“植物黃金”。

亞麻籽油有何養分代價呢？據《石家莊日報》報道，亞麻籽油中含有豐厚的α-亞麻酸。提及α-亞麻酸約莫有人會感受生疏，但是說到構成腦黃金的DHA和有血管清道夫之稱的EPA信賴各位就都不生疏了。但是，α-亞麻酸屬于ω-3系不飽和脂肪酸，它就是EPA、DHA等的前體物，是維持大腦和神經正常所必需的因子，也是人體不成短少的本身不克不及構成又不克不及交換的多不飽和脂肪酸。美國食品藥物辦理委員會已明白其具有多項功效，如降血脂、降血壓、加強本身免疫力、防備糖尿病、緩減更年期綜合征等。別的，中國青年網增補道，對常常喝酒、吃辣椒的人來說，食用亞麻籽油另有修復食道、腸道的作用。

既然亞麻籽油的養分代價云云之高，那么食用時必要注意些什么呢？起首亞麻籽油在平常烹調或存放時必要分外注意。據《南京日報》報道，亞麻籽油固然養分代價高，但其養分因素在低溫中極易被毀壞，以是在食用時最好選擇涼拌或調湯，不宜煎炒或低溫烹炸。開瓶后，盡力變小亞麻籽油交往氛圍的時機，以防氧化，需將瓶蓋擰好放入冰箱冷藏。

其次，我們還需注意亞麻籽油的攝入量。據《科技日報》報道，亞麻籽油除了可以用來涼拌蔬菜、做沙拉、淋湯，也可以直接喝，那么，我們天天喝幾多亞麻籽油為宜？據中國青年網報道，人體必需脂肪酸主要有亞油酸和α-亞麻酸，正常成年人只需天天服用1-2湯勺亞麻籽油，就可以使亞油酸和α-亞麻酸的比例到達公道形態。假如是嬰幼兒，最少要到9個月今后，最好是一周歲今后再喂亞麻籽油，在兩歲之前，可以天天喂1小茶匙，5毫升支配；兩歲今后，天天可以喂2小茶匙，10毫升支配。（朱末）

本文由中國封建轉達研討所副研討員卜勇舉行封建性把關。

卜勇：中國封建轉達研討所副研討員。中國封建武藝大學理學學士，中國封建院認知封建博士，北京師范大學心思學博士后?，F在的主要研討范疇為康健、環保、水利、節能、景象、人工智能、腦封建與認知封建等。