榨廣椒的做法（榨廣椒的做法比例是多少）

榨廣椒怎么做才好吃

1、準備用料。五花臘肉、蔥花、大蒜末、生姜末。

2、用溫水將五花肉浸泡2-5個小時，洗凈后煮10分鐘，充分去硬去鹽，并將肉切小片待炒。

3、將肉片放入鍋中，文火慢煎，時間控制在1-2分鐘為宜，煎好后根據個人飲食習慣，可在油中放入適量大蒜末或生姜末，增香提味。

4、將榨廣椒倒入鍋中，和煎好的臘肉一起慢火翻炒2-3分鐘，起鍋前醬蔥花或大蒜末撒入已炒好的榨廣椒即可。