花式面點做法，都是經典口味，一共6道，好吃又好看

花式面點做法，都是經典咀嚼，一共6道，好吃又順眼

#秋日生存打卡記#

1.生煎包

質料：蔥姜，肉末，料酒，生抽，鹽，五香粉，老抽，餃子皮，淀粉水。

蔥姜加熱水泡出味。豬肉剁成末，到場蔥姜末，過量蔥姜水。調入兩勺料酒，1勺生抽，少許鹽，過量五香粉，少許白糖。一勺生抽，一勺老抽，攪拌勻稱。準備餃子皮，包入過量餡料，包起來收口。起鍋倒油，煎到兩面金黃，倒入過量淀粉水，蓋上蓋子，燜熟，撒蔥花，過量黑芝麻

2.韭菜盒子

質料：韭菜，油，紅薯粉絲，老抽，食用油，雞蛋，小蝦米，面粉，胡椒粉，蠔油，花椒油，鹽。

韭菜切成碎末，倒點油就去，攪拌勻稱，粉絲事先煮熟，到場一勺老抽食用油，攪拌勻稱。4個雞蛋打散下鍋炒熟炒散。面粉300克面粉，一半開水湯面，一半開水和面，攪拌成面絮狀。揉成平滑的面團醒面15分鐘。雞蛋韭菜粉絲小蝦米放入盆中，到場4勺生抽，一勺胡椒粉，2勺蠔油，一勺干碟粉，一勺花椒油，一勺鹽，攪拌勻稱備用。面團醒好分小面劑子，包入餡料，搟成圓餅狀，包入餡料再包起來，下鍋煎到兩面顏色金黃就可以出鍋了。

3.酥皮雞蛋餅

質料：雞胸肉，洋蔥，孜然，奧爾良腌料，燒烤料，白糖，淀粉，蠔油，料酒，生抽，老抽，手抓餅。

雞胸肉洋蔥切丁，調入孜然，奧爾良腌料，燒烤料，白糖，淀粉，蠔油，料酒，一勺生抽，老抽，抓拌勻稱腌制20分鐘。準備手抓餅，放入餡料，把它包起來，略微按扁，下鍋煎到兩面金黃就可以出鍋了。

4.醬香餅

質料：醬汁：豆瓣醬一勺，黃豆醬一勺，番茄醬一勺，五香粉一勺，蠔油一勺，白糖一勺，一勺淀粉，半碗凈水。起鍋倒油，下入大蒜末炒香，倒入調好的料汁煮到濃稠。手抓餅煎到兩面顏色金黃，刷上料汁，撒上蔥花芝麻切塊就可以了。

5.蔥油餅

質料：面粉，蔥姜花椒。

起鍋倒油，下入蔥白，生姜，花椒，炸到顏色金黃撈出丟掉。蔥油倒入小碗，加一勺面粉，攪拌勻稱，蔥油酥就做好了。面粉到場鹽用熱水和面，攪拌成面絮狀。入手揉成面團，蓋上蓋子醒面20分鐘。時間到分紅輕重均等的面劑子，取一份面劑子，用搟面杖搟成面片，再涂抹上一層蔥油酥，撒上蔥花跟椒鹽、芝麻，從一頭卷起來，再盤起來，然后用搟面杖搟成面片，下鍋煎到兩面金黃就可以出鍋了。

6.流心紅糖餅

質料：面粉，紅糖。

面粉跟紅糖殽雜，攪拌勻稱，餡料就做好了。面粉加水殽雜揉成團，分八份蓋上蓋子醒面15分鐘。醒好面，搟成圓形面片，放入過量餡料，把它包起來，捏緊收口，再按扁，然后用搟面按壓成面片，下鍋煎到兩面顏色金黃即可出鍋。

以上就是6道面點做法，都是順眼又好吃的做法，快保藏起來，有空做一下。喜好就眷注我，天天更新不一樣的美食。