強力保舉：萬能的四川暖鍋底料，在家就能做出米其林級別的四川美食
隨著人們生存的提高，人們對衣食住行的考究越來越多，吃的東西再也不范圍于當地的美食。中國有八大菜系，但是最熟習并且很受接待的就是——川菜，川菜的靈魂就是麻辣鮮香。川菜有一個廣為傳播的就是“暖鍋”，那暖鍋好不佳吃固然就看你的暖鍋底料啦!
古代的年輕人也越來越能吃辣，暖鍋底料也不僅僅只可以用來吃暖鍋啦。今天我們就要來說一說這萬能的暖鍋底料可以做成什么樣的美食。
一、 麻辣香鍋
準備食材：暖鍋丸子、藕、土豆、娃娃菜、大蔥、生姜、大蒜、暖鍋底料、白芝麻、香菜
制造辦法：
1、 藕和土豆都去皮切成片片備用;
2、 娃娃菜洗干凈，一片一片葉子擇下去不要切小備用;
3、 生姜切片，大蒜整塊，大蔥切成段;
4、 燒一鍋水，水開后先將暖鍋丸子都煮熟撈出，然后將土豆和藕也煮一遍，不要煮太軟;
5、 起鍋燒油，油熱后，先放入生姜、大蒜、大蔥爆香，然后到場暖鍋底料，在鍋里用鏟子將大塊的暖鍋底料切小;
6、 暖鍋底料炒香炒消融后，倒入一切的暖鍋丸子和蔬菜，一同翻炒，暖鍋底料本身就有咸味，可以嘗一下依據本人的咀嚼添加調料;
7、 炒熟后，撒上一把芝麻翻拌勻稱，出鍋撒上香菜。
二、 鹵鴨貨
準備食材：鴨脖子、生姜、八角、桂皮、香葉、暖鍋底料、大蔥、冰糖
制造辦法：
1、 將一切的鴨貨都洗濯干凈，冷水下鍋，放入料酒大蔥生姜，焯水;
2、 焯好水的鴨貨都洗濯干凈，瀝干水分;
3、 起鍋燒油，油熱放入冰糖炒化，接著放入暖鍋底料炒散，再放入生姜大蔥大蒜，然后到場水，煮開;
4、 水煮開后，倒入鴨貨中，放入八角、香葉、桂皮，還放入老抽和生抽、鹽;
5、 大火煮開，然后小火燜煮30分鐘，鴨貨煮得不要太軟口感比力好;
6、 煮好放涼后，可以在冰箱里冰一晚口感更好。
三、 烤魚
準備食材：鱸魚、生姜、洋蔥、大蒜、香菜、芽菜、黃瓜
制造辦法：
1、 鱸魚從反面剖開去除內臟洗濯干凈，背部劃十字刀，用料酒生姜鹽腌制一會;
2、 洋蔥切成片，芽菜洗濯干凈，黃瓜去除瓤切成一段一段;
3、 鍋里燒開水，把芽菜煮熟撈出，鋪在平底容器內里;
4、 起鍋燒油，油多放一點，油7成熱，徐徐地放入魚，炸透外表變脆撈出，放在芽菜外表，然后再把黃瓜條鋪在烤魚外表;
5、 鍋里留點底油，油熱放入生姜、洋蔥、大蒜爆香，到場暖鍋底料持續炒香，到場鹽、生抽調味，再到場一點點水，煮開;
6、 煮開后將料全部倒在烤魚外表，撒上香菜。
鮮香麻辣的暖鍋底料配上不同的菜就可以做成種種千般的川菜，喜好吃辣的伙伴可以試一試哦!冬天吃上一頓麻辣的川菜，渾身都市暖暖的!(丹丹)
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