辣炒魷魚(又麻又辣下飯神器—炒魷魚)

又麻又辣下飯神器—卷鋪蓋

不想天天買菜的我，常常會買可以冰凍的食材，沒菜從冰箱里掏一掏還能湊出幾個菜來。今天做一個卷鋪蓋不外忽然以為它仿佛像墨魚的口感，不緊張啦橫豎步調是一樣的。

By 灝灝呀5203

用料

• 魷魚 過量
• 青紅椒 4個
• 洋蔥 半個
• 大蒜，姜片 過量
• 花椒 10粒
• 生抽老抽 2勺
• 朝天椒 4個
• 料酒，鹽，耗油 過量

做法步調

1、小魷魚洗濯干凈，掏了肚子把像塑料管一樣的小管抽出來，外表一層黑膜刮去。

2、準備配菜切絲切片

3、把魷魚用刀橫著斜著劃幾道，然后切成一塊一塊的，焯一遍水卷起來就可以了，撈出控水。這一步是為了雅觀也更入味。

4、起鍋燒油，油熱下入姜蒜炒香。

5、倒入洋蔥翻炒，可以加幾粒花椒增長口感條理

6、倒入魷魚和朝天椒，加兩勺料酒一勺鹽炒勻，喜好吃爆炒的就不加水，我加了一點水，湯汁泡飯別提多美了。

7、一勺生抽一勺老抽增香出色，到場青紅椒和辣椒粉，最厥后點雞精耗油就好了，固然我比力愛吃辣放的辣椒比力多

8、出鍋裝盤，十分下飯的卷鋪蓋就完工了。

小貼士

ps:魷魚外表的黑膜要去掉，不然約莫會有點腥哦。

魷魚的養分成效

1.防治血虛

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能好效醫治血虛。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.防備帶血綜合癥

低落血液中的膽固醇，緩解疲勞，規復視力。

3.防備糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有防備的作用，促進肝臟的解毒作用，防備有酒精肝惹起的肝臟功效侵害，以是魷魚作為下飯菜是再切合不外的了。

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