導讀
酥酥的冰沙綿軟苦澀，三伏每天氣悶熱，一定要給孩子做上一碗清冷解暑的綠豆冰沙，綠豆沙帶殼喝起來口感不佳孩子也不佳好喝，今天就給各位分享綠豆冰沙的做法，冰冰冷涼的清冷解暑凌駕癮，大人小孩都愛喝，底下我就把具體的做法分享給各位。
綠豆冰沙
起首準備200克綠豆倒入大盆里，綠豆要選擇這種應季毛綠豆顆粒比力小，并且比力翠綠，再入手將里邊的壞豆鐵豆挑出來以免影響口感。
盆里到場綠豆
然后往綠豆中到場過量明澈的淮河水，再入手抓洗一下，搓洗掉綠豆外表的塵土和雜質將綠豆洗濯干凈。
加水搓洗干凈
然后將綠豆多淘洗兩遍，洗凈后再用密漏將其控水撈出。
洗凈控水撈出
今天我們來個簡便又快速的，將洗濯干凈的綠豆直接倒入高壓鍋里。
倒入高壓鍋
再準備一個大盆接1000克～1200克的單純水，水和綠豆的比例盡力控制在3/1大概4/1都可以。
接點單純水
接著再把稱好的單純水倒入高壓鍋里，假如家里沒有電子稱大概不想稱的話，水量約莫也就是沒過一個手指頭高一點。
倒入單純水
然后蓋上高壓鍋蓋子，掀開燃氣開大火上氣之后轉小火、開頭計時壓8－10分鐘最好。
壓8－10分鐘
壓好之后再燜5分鐘，一定要將鍋里邊的氣徹底消弭才干揭蓋，這點要牢記寧靜第一。
壓好燜5分鐘將氣體完全消弭
哇好香啊、揭開蓋綠豆的香氣劈面而來，壓好的綠豆仍然翠綠并且底部還剩一點點湯剛剛好，將綠豆克制成這種比力軟爛的形態。
壓好的綠豆比力軟爛
再將其倒入一個干凈的大盤里，牢記不成將綠豆里邊的水分全部壓干，不然做出來的綠豆冰沙就不翠綠了，顏色會跟泥漿一樣，再用鏟子將其整理平整放在一邊，冷卻至放涼備用。
倒入盤中冷卻放涼
等煮好的綠豆完全冷卻之后，再打上一層保鮮膜將其放入冰箱冷凍一下，如此吃起來口感更好。
放入冷凍室凍一下
然后再將凍好的綠豆沙舀上2到3勺，放入摒擋機大概破壁機里。
凍好到場摒擋機
假如家里是破壁機的話可以一次多打一點，再到場半杯單純水大概礦泉水又大概純牛奶，濃稠度可以本人機動把握。
到場單純水大概牛奶
然后到場幾粒冰糖增長甜度，再到場幾個冰塊口感更好。
放入冰糖和冰塊
然后放到摒擋機中，將其研磨2－3分鐘研磨精致，研磨好將其倒入碗中，香濃精致順滑、冰冰冷涼清冷又解暑。
香濃精致順滑
炎熱的炎天喝上一口太過癮了，喜好喝比力濃稠一點的，后方打的時分可以少加點凈水，這不比喝綠豆湯香多了。
綠豆冰沙
喜好的話，你也趕忙試試吧，今天就到這里，我們下期見。#頭條創作挑唆賽##頭條文章養成方案#?
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