1、往盆中倒入1000ml清水,將小米倒入盆中清洗后將水倒出,鍋中倒入1500ml清水,倒入小米。水開后撈出浮沫,小火煮20分鐘,煮好后倒入碗中,撒上枸杞裝飾,完成。
2、功效:補脾胃:反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,而小米最主要的功效就是補脾胃。甘味入脾,黃色入脾,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫認為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。
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