廣東客家人（廣東客家人分布在哪里）

原標題：廣東客家人（廣東客家人分布在哪里）

　　廣東客家人（廣東客家人是哪里人）

廣東客家人

　　客家這個群體，在廣東真的是一個很獨特的存在，似乎不只是在客家的區域，在潮汕區、廣府區好像都能找到客家人的存在。曾經有統計說，客家總人口達5000萬以上，占漢族人口的5%，占了廣東人口三分之一。

　　而關于客家人的那些事也許你真的不一定了解，實際上如果你真的了解客家人，你會發現，在廣東的客家人真的很拼也很強大！

　　首先，客家人并不是廣東這個省份的專屬，在福建、江西、廣西、四川、臺灣等省份，幾乎都有客家人的身影。

　　而在廣東，河源和梅州是客家人最多的地方，不過在廣府地區，潮汕地區也有不少的客家人客家人。比如廣府地區的廣州，據統計廣州客家人數有戶籍在冊的不少于200萬，尤其是天河區鳳凰街的柯木塱村和漁沙坦村，居民和村民98%以上是客家人。

廣東客家人分布在哪里

　　而說到客家人，客家的方言自然是不能不說，如果你有幸了解到客家話，你會發現客家話和其他漢語方言區別是非常大的。比如，發音廣東方面，客家話保留了許多中國古語發音像是“姐姐”叫“阿姊”，“祖父”叫“阿公”，“吃早飯”叫“食朝”，“走路”叫“行路”這些稱呼都能在古文中找到對應。不僅是發音規則上，連語法都有所不同，比如將“添”字加在句末表示“再一次”之意（“食一碗飯添”意為“再吃一碗飯”）。

　　另外，和廣府區白話不同，因為早年長期的遷移，所以在客家文化圈內部，方言也有不同程度的分化。大片區可以分為閩贛片和兩廣川臺片，所以就算你學會了某一種客家話，想要無障礙走遍客家聚居區也還是有點難度的。

　　“逢山必有客，逢客必住山”客家人對于房屋的建筑設計那是相當的強大，要知道，南方山嶺居多，地勢往往并不平坦，但是這并不妨礙客家人設計出“大家風范”的民居，關鍵這些民居風水和秩序一樣都不少，像是圍龍屋、土樓、方樓、五鳳樓等都是客家人的得意之作。

　　圍龍屋，屋前必有一灣池水，象征“得水為上，財源茂盛”與后面部分半環狀的合臺，陰一陽象征天地和諧分布，整個結構就是一個太極圖。

　　客家土樓，一座土樓就是一個家族的凝聚中心，每個土樓里居住著幾百戶同姓人家，土樓的人在這里世代繁衍，子孫成群。

　　除了建筑，客家也出過很多的明星，比如張國榮，鐘楚紅，羅大佑等。而在每年的胡潤百富榜中你也能經常看到客家人的身影。

　　在飲食方面，客家人不像廣府人那么講究和精致，客家人吃飯講究隨手可得、易于存儲，而以此為代表的就是——鹽焗雞，這是是廣東客家菜的代表菜式之一。

　　此外，還有腌面三及第、梅菜扣肉、客家釀三寶，這哪里些都是客家人的代表美食，客家人似乎并不喜歡吃涼拌，所以不論是蔬菜還是肉食都喜歡”趕燒“，因為飲食偏好“咸香”，所以客家菜都有“鮮潤、濃香、醇厚”的特點。

　　除了釀菜，客家人還喜歡“粄”，“粄”是客家人用來稱呼米制品的專有名詞，類似于廣州話中的“糕”，潮汕話里的“粿”，而和“粄”相關的美食也有很多，比如“笑粄”、“甜粄”、“老鼠粄”、“仙人粄”等。

　　最后，希望大家有機會能去體驗下客家的文化和美食。話說，你們對于客家有什么印象呢？