吃豬心的注意事項（柏子仁燉豬心注意事項）

吃豬心的注意事項介紹

1、禁用人群：豬心里面是含有比較高的膽固醇，所以對于膽固醇高的人群來說就是不適合食用辣炒豬心了，否則就是會導致我們體內膽固醇過高，是會增加腦溢血發生的風險。

2、杏仁。豬心和杏仁一起食用是會容易引起我們出現腹脹、腹痛的癥狀。

3、橙子。豬心里面含有的蛋白質是會與橙子里面的鞣酸相結合，是會生成不利于人體消化的物質，產生惡心、腹痛等癥狀。

4、黃豆。黃豆如果是和豬心一起食用的話，就是會使得豬心含有的蛋白質和礦物質與黃豆里面的植酸相結合，會影響營養的吸收。

5、鵪鶉。二者一起烹調食用，一方面是會降低彼此的營養價值，另一方面也是會使得各自含有的酶及其他元素會發生某些生化反應，是會造成色素的沉淀。

6、豆類。豆類里面含有的植酸會與豬心中的蛋白質和礦物質結合，是會降低彼此的營養價值。

7、鯽魚。我們都知道鯽魚是有很好的健脾利濕的功效，而豬心是不利于痰濕偏盛者除濕，所以這兩者一起搭配食用是會大大的降低鯽魚的利濕功效。

8、茶葉。茶葉里面是含有大量的鞣酸，豬心里面的蛋白質是會與這種物質將結合是會形成不易消化吸收的物質，是容易引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。