粉葛：根莖達上百斤，曾是度荒年的食品，到了美國卻成了“惡魔”

導讀：根莖重達上百斤，曾是度荒年的食品，到了美國卻成了“惡魔”

入冬今后，農活就要少了不少。

邇來這段時間，留守在村里的一些白叟們，也沒有閑著在家里。當天氣好的時分，他們就會早早吃過早飯，帶著干糧和水就上山了。

由于又到了一年采挖種種野草、野果的黃金期了。在入冬前，天氣還不算冷，緊張是手里也沒啥活可干，鄉村的白叟們沒有什么收入泉源了。就只好想辦法去山里挖一點山貨來賣錢了。

此中粉葛這個時分采挖要事先，很多的白叟們就常去山里采挖。這但是近些年比力火的“網紅”食品，把它加工成為葛粉今后，屢屢要賣到40-100元一斤的價格呢，這關于白叟來說但是不小的勾引。

列位伙伴們，你們了解粉葛嗎？它在我國備受喜好，另有著“仙草”的美稱，自古以來就是度荒年的食品之一。但是到了美國，它卻成為了一種惡性害草，還被美國人視為“惡魔”，這又是為何呢？

粉葛的簡介

粉葛也叫葛粉，大概是葛根、干葛、甘葛、葛馬藤等，這是原產自我國的一種新鮮的植物了，它是豆科葛屬的一種多年生落葉藤本植物。

粉葛在我國的分布很廣，基本遍及了舉國各地，只因它有著極強的生命力，十分耐旱、耐瘠薄，也有較強的耐寒性，常生長在生善于山野灌叢或疏林中，而近些年也有些人把它當農作物栽種，大概是在公園、景區栽種。

粉葛作為藤本植物，它的葉子是三出復葉，有細長的葉柄，而花期是在6-9月份，開紫色的花朵。而果夾好像豆角一樣，種子是腎形的，因此照舊很好識別的。

由于這蒔植物是多年生的，即使是冬天地上的葉子繁茂了，但是地下的根莖仍然生長。而它的根莖是紡錘形的，十分的粗大。假如年歲比力久遠，一株就能長到上百斤。

在鄉村的伙伴們都很清晰，粉葛最有代價的就是它地下的根莖了，它含有豐厚的淀粉，是一種養分代價很高的食品，這也是它得名“粉葛”的緣故。

粉葛的代價參考

正是由于粉葛很粗大，假如運氣好挖到了幾十年的老粉葛了，那一株幾百斤也不敷為奇。而近些年就反復有報道有村民挖到幾百斤重的粉葛。

正是思索到這一點，并且粉葛深藏在地下，采挖起來難度也很大，以是尋常都是多一局部一同采挖。

各位可不要藐視了粉葛，它固然長得其貌不揚，看起來和紅薯差不多，乃至就像一些老樹的根。但是它的代價卻不低，并且另有著諸多的用處。

我國食用粉葛的汗青十分久遠了，早在堯、舜、禹時期就以前開頭使用和食用粉葛了。從考古發覺，在很早從前前人就以前把握了粉葛的加工，把它做成葛粉、葛片和葛根茶等來食用了。

尤其是在一些山區，當碰到饑饉年的時分，沒什么食品可吃了，就要去山里采挖葛粉來充饑。不外把粉葛加工成為葛粉是比力貧苦的。先要采挖歸來回頭，然后仔細洗濯干凈了。然后用錘子大概是木棍把它們全部敲打破壞了。再用水泡著，一遍一遍的過濾、沉淀，最初取得的沉淀物在晾曬干了就是葛粉了。

并且在我國，對待粉葛另有著濃厚的情感，把它稱之為“仙草”，就是由于它不但是可以食用，并且另有很高的養分代價和藥用代價。

中醫學上很多的冊本都有對粉葛的紀錄，據《本草綱目》紀錄，“葛，性甘、辛、平、無毒，主治消渴、身大熱、吐逆諸弊，起陰氣，解諸毒?！?/p>

并且粉葛渾身都是寶，除了葛根，葛花也可藥用，用水煎服可解渴醒酒，而葛藤既能當飼料，又可以它制成纖維做衣服繩索，照舊造紙的質料之一。

固然了，在已往很長一段時間，粉葛最稀有的用處之一，就是用來充饑了。當田野干活歸來回頭，用葛粉泡開水喝，就能起到很好的充饑后果，如今一些山區仍然還保存著這個習俗。

并且近些年，葛粉的價格也是水漲船高，就是由于它的養生保健代價，遭到了越來越多人的喜愛，它以前成為了本年的網紅食品，在市面上賣到近百元一斤，并且還以它開發射了不少的產物，很多還多量出口到西歐日韓等國度。

到了美國被視為“惡魔”

如今我國野生的粉葛數目僅限，以前在數年前就以前推行蒔植粉葛了。但是在其他國度，粉葛卻成為了惡魔，好比美國就是云云。

美國最開頭是沒有粉葛的，約莫是在20世紀初的時分，才被人當成飼料舉行推行蒔植。事先為了提高蒔植粉葛，國度另有補助，均勻每種一英畝就可以取得八美元的補助，以是不少農夫紛繁蒔植。

但是沒過幾年，當地的農夫就發覺了，之前推行的粉葛如今發展為了一個可駭的“惡魔”，由于它們的生長速率極快，并且很難以根除。即使是莖葉全部根除了，地下的根莖又會長出來，并且多量掩蓋其他的農作物、樹木和修建物等，給當地帶來了極大的危害。

如今粉葛在美國以前被稱之為“最可駭的惡魔雜草”，還被美國農業部欽定為不法植物，每年都要破費多量的資金來掃除它，但是后果卻并不分明。

完畢語

在我國備受喜好的粉葛，到了美國就成為了“惡魔雜草”，這就是“南橘北枳”的古代版，由于錯誤地引入，而當地又是新的情況，短少天敵也就容易眾多了。

相似的案例另有不少，好比在我國要靠蒔植才夠用的虎杖，而英國從日本引進虎杖今后，也成為當地的一大禍害。

列位伙伴們，又到了冬天采挖葛根的黃金季了，在你的故鄉另有人挖葛根嗎？市面上一斤賣到40-100元的售價，你以為貴不貴呢？接待各位留言討論！