一字之差，上梅多克和梅多克究竟有啥區別？

一字之差，上梅多克和梅多克畢竟有啥區別？

波爾多（Bordeaux）是最出名的葡萄酒“圣地”，無人不知，無人不曉，擁有更多著名的產區，如蘇玳（Sauternes）、波美侯（Pomerol）、梅多克（Medoc）和上梅多克（Haut-Medoc）等。此中梅多克和上梅多克僅有一字之差，這 2 者之間畢竟有啥區別和干系呢？本性上，這 2 者之間有很大的區別！

1、地域地點不同

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梅多克廣義上并不是一個產區，而是下梅多克（Bas-Medoc）和上梅多克的統稱。局面意思上的梅多克指的是“下梅多克”，僅僅指的是圣愛斯泰夫（St. Estephe）以北的一小片地區。由于下梅多克帶有“下”字不太動聽，以是去掉下字，在酒標上直接標為“梅多克”（底下所說的梅多克均指下梅多克）。

上梅多克是另一個產區，位于梅多克的南面，包含瑪歌（Marguax）、圣朱利安（St Julien）、波亞克（Pauillac）和圣愛斯泰夫等 4 學名村。

梅多克和上梅多克均位于波爾多的左岸，二者相鄰，以圣愛斯泰夫鄉村為交界。此中梅多克位于圣愛斯泰夫的北面，處于吉隆特河的卑劣，而上梅多克位于吉隆特河的高明。

2、蒔植面積不同

梅多克產區的葡萄蒔植面積在 2004 年為 4,600 公頃支配，而上梅多克產區的蒔植面積為 5,700 公頃支配。顛末 10 多年的提高，現在，上梅多克的蒔植面積仍然比梅多克超過 1,000 公頃支配。

3、土壤不同

梅多克位于吉隆特河的卑劣，土壤以沖積土為主，土壤肥美，排水功能較差，含水量較高，不太合適蒔植赤霞珠葡萄，更合適栽種梅洛葡萄。

上梅多克位于吉隆特河的高明，這里的土壤多為礫石土壤為主，較為瘠薄，排水性較好，含水量較少，更合適蒔植赤霞珠葡萄。

4、最大產量不同

法國 AOC 條例劃定：梅多克 AOC 葡萄酒的最大產量為 5,700 公升/公頃，而上梅多克的最大產量為 5,500 公升/公頃，低于梅多克。

5、列級名莊數目不同

1855 年巴黎世博會評比出的 61 家列級名莊均位于上梅多克產區，沒有一家位于梅多克產區。但梅多克消費很多著名的中級莊（Cru Bourgeois）葡萄酒，如波坦薩酒莊（Chateau Potensac）、力關軒酒莊（Chateau Les Grands Chenes）、奧索酒莊（Chateau Les Ormes Sorbet）等。

6、葡萄酒作風不同

年輕時，上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒 2 者之間不同不是特別分明，均單寧厚重豐滿，十分具有活力，但梅多克略微粗暴一些。

陳年 5 年后，上梅多克葡萄酒開頭體現出文雅俊逸，清透誘人，酒體仍然厚重豐滿，且另有成熟提高的空間。梅多克葡萄酒開頭變得柔和，但仍然粗暴，全體上乘質所帶來的驚喜感不如上梅多克。

7、葡萄酒陳年潛力不同

梅多克葡萄酒尋常陳年潛力為 5-10 年，陳年 10 年后，梅多克酒體徐徐走下坡路，風味漸漸散失，僅有一些特別頂級的梅多克中級莊葡萄酒才干陳年 10 年以上。

上梅多克葡萄酒尋常陳年潛力為 10 年支配，這時葡萄酒變得精致風雅，酒體豐滿，條理繁復。此中一些頂級的上梅多克葡萄酒如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）、瑪歌（Chateau Marguax）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）等列級名莊，陳年潛力可達 30 年支配。全體上，上梅多克葡萄酒的陳年潛力比梅多克高。

8、市場價格不同

由于上梅多克葡萄酒最大產量更低，以是消費本錢相對更高一些，同時，陳年潛力和酒體風雅精致感更好，以是上梅多克葡萄酒的市場價格尋常略高于同類梅多克葡萄酒。