田間常見的“五色草”，原來有這么多的價值，很多城里人都沒吃過

田間稀有的“五色草”，原本有這么多的代價，很多城里人都沒吃過

導語：田間稀有的“五色草”，原本有這么多的代價，很多城里人都沒吃過

在30年從前，都市戶口十分吃香，只需有條件的鄉村人都喜好往城里跑。俗話說30年河東30年河西，如今很多城里人卻喜好往鄉下跑，從前從鄉村出來的人都紛繁把戶口遷回鄉村來。

但是，不管是鄉村照舊都市都有各自的上風和缺陷。鄉村有山有水，有花有草，有田有地，闊別都市的喧嘩，回歸天然，這就是各位都向往的故鄉生存吧。

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而讓人最向往的照舊鄉村田間地頭種種又鮮又嫩的鮮味野菜，它們不僅品種多樣，一年四序均有采摘，并且咀嚼共同，養分豐厚，養生代價高，深受很多養生人士的喜好。

像薺菜、艾葉、青明菜、一點紅、魚腥草、車前草、野莧菜、馬齒莧、雞屎藤、櫨蘭、狗肝菜等，這些都是各位比力受接待的野菜，也是官方百姓常吃的野菜。

今天筆者分享的這種野菜，它也是一種養分豐厚代價高的鮮味野菜，并且它的葉片有種種顏色，有綠色、赤色、局部綠色、局部赤色、黃色斑紋5個顏色，由于它這個特點，以是各位都叫它五色草。

但是，它的學名叫做美麗莧，別名紅草、紅節節草、紅蓮子草等多種別號。由于它的外形看上去與西洋菜相似，因此又有“假西洋菜”之稱，但是比西洋菜代價更寶貴。

五色草為莧科蓮子草屬多年生草本植物，多見于田間、路旁、荒地、墻邊等地，在我國的廣東、廣西、四川、貴州、湖南、湖北、江西、浙江、云南等大局部地區均有分布，以是很多人都熟悉它。

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五色草植株矮小，僅有30厘米支配，葉色美麗，枝葉又十分繁茂，具有很好的觀看代價，可以當盆栽養在陽臺上，也不失為一道與眾不同的景色。

熟悉五色草的人都曉得，它的嫩莖葉是一種很好的野菜，故鄉人常采摘來做湯，如豬雜湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等，味道十分鮮美，吃起來與我們十分熟習的枸杞葉十分相似，以是也有“紅枸杞葉”的別稱。

五色草不僅味道鮮美養分豐厚，并且還具有一定的藥用代價，其全株均可入藥，具有清熱解毒、清肝明目、涼血止血、清積逐瘀的成效，對肢體康健大有利益。

家里養上一盆這種綠植，既可以觀看，又可以消炎殺蟲，還可以采摘來做湯吃，同時還具有一定的藥用代價，深受官方百姓的喜好，很多人都在自家菜園里種上一些，在市場上的價格比枸杞葉還要貴，代價不菲。

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在已往，五色草是鄉村稀有的一種野菜，如今野菜都不野了，五色草在有些地區家家戶戶都有蒔植，已成為眾所周知的蒔植蔬菜，舉家老小都喜好吃。

列位伙伴，你們故鄉有這種五色草嗎？它是一種官方百姓十分喜好吃的一種保健菜，既有觀看代價，也有食用代價，另有一定的藥用代價，沒想到它的代價這么好，只是很多城里人都沒吃過。