4個雞蛋1碗面粉，不加酵母不加水，做出最好吃的沙琪瑪，酥松綿軟

4個雞蛋1碗面粉，不加酵母不加水，做出最好吃的沙琪瑪，酥松綿軟

各位好，我是梅子，今天賦享給各位一個沙琪瑪的家庭做法，其十分簡便，不必一滴水，只需有面粉、雞蛋和白糖就能做，甜度可以自在把握，不必要任何添加劑，三分鐘就能學會，柔軟苦澀不粘牙。家里有孩子萬萬不要錯過，幾塊錢的本錢就能一大盤，愈加的寧靜安心、還很實惠。

準備四個雞蛋打入盆中，將它攪散，之后倒入兩克無鋁泡打粉，然后再取360克面粉，分次少數倒在內里，由于雞蛋的輕重各有不同，以是內里的面粉我們也要過量的增減一些，攪成大的面絮狀后入手揉成平滑的面，扣上蓋子醒發30分鐘。

時間到后，案板上撒一點干面粉，將醒發好的面團按扁搟薄，搟的時分放入一點玉米淀粉，如此一會兒切條的時分，不容易粘連，厚度在0.1厘米支配就可以，之后給它切成三指寬的條狀，切好今后摞在一同，之后給它切成小細條，不必太粗，面片外表一定要確定有玉米淀粉，如此在切的時分才不會粘連。切好今后將它抖落開，然后放入七成熱的油鍋中，用筷子悄悄攪動一下，以免粘連，這個不必炸的時間太長，約莫50秒支配，只需能熟透就可以，炸好今后撈出放入盆中備用。

接著在平底鍋中到場少許的食用油，再到場十克的凈水，50克的白糖，攪勻熬化，最初熬成大泡變小泡，將炸好的面條倒在內里，撒入黑芝麻，蔓越莓干，將它攪拌勻稱，也可以放入本人喜好吃的別的果干兒，攪勻今后放入容器中，快速的給它搟實壓緊。

壓實今后放到這兒，讓它天然冷卻，等外表徹底變涼變硬今后將它倒出，吃的時分依照本人的喜好給它改刀切成小塊。外皮比力酥脆，內里又香又甜又柔軟，十分好吃。

好了，今天的沙琪瑪做法就和各位分享到這里，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！