你喜好吃“海鮮”嗎？假如你的回復是一定的話，那請一定要來“大連”這座都市！大連是個沿海都市，魚鮮水產豐厚，因此在菜肴上選擇海鮮居多，久而久之就有了“來大連一定要吃海鮮”這句話，而海鮮菜也漸漸成了大連的特征。
在大連以海鮮為主要質料的菜但是數不堪數，今天就給各位保舉來大連不得不持的“八道”名菜！
海鮮燜子
提及“海鮮燜子”但是大連的一道十分出名的菜肴，Q彈嫩滑的燜子是用地瓜粉制成的白涼粉，切成小塊，鍋中起油放入蒜泥，醬油等爆香，將燜子與蝦仁，海參一同爆炒，就成了這道鮮味佳肴。
一盤海鮮燜子還未端上桌離老遠就能聞見蒜香了，離近了你就會發覺，燜子的外皮是經油煎過的，口感十足，將燜子與海鮮一同吃，鮮香適口，味道十分不錯！
炒海腸
“炒海腸子”是大連的一道特征菜肴，味道十分“鮮美”。記得第一次吃的時分，以為海腸子的外表不太雅觀一度不敢吃來著，但是真的切身實驗事后就會發覺，味道十分好！
海腸的肉質很不錯，搭配韭菜一同炒至，兩者食材的鮮味都交融在一同，長時一口口感爽利，鮮香鮮味。
咸魚餅子
“咸魚餅子”是一道經典傳統小吃，老小皆宜，深受北邊人的喜好，做法也十分的簡便。將新穎的海魚處理后用腌制起來，曬干，最初放在鍋中，少油文火煎成金黃色，通常各位都市將其與玉米餅子搭配著吃。
金黃色的咸魚與金燦燦的玉米餅子，看著就十分養眼，并且好壞常經濟實惠的搭配哦。
拌海涼粉
“拌海涼粉”在大連十分出名，是用大連的特產“牛毛菜”做成的美食。牛毛菜曬干熬煮，顛末濾涼涼后切絲，這才成了晶瑩剔透完美無缺的海涼粉。
拌海涼粉的時分可以依照本人的喜好搭配料汁，我最愛的還要屬放了辣椒油，麻油，香油，醋的料汁，配上鮮脆幽香的黃瓜絲，爽口無比，好吃極了！
蔥燒海參
“蔥燒海參”是一道特征美食，經典名菜。蔥燒海參是將海參和大蔥一同爆炒，顛末一番烹調之后，海參口感清新滑嫩彈牙，咸甜相宜，蔥段顛末熱油的洗禮，香氣撲鼻，十分香醇。
不得不說，蔥燒海參這道菜果然名不虛傳，色香味俱全，吃過一次之后就叫人念茲在茲！
五彩雪花扇貝
你對否也像我一樣喜好吃“扇貝”呢？“五彩雪花扇貝”是一道極度出名的大連特征菜肴汗青久長，可以用“味美型佳”四個字來形貌！
制造時要將新穎的扇貝肉剔下去，在貝殼上用粉絲鋪底，加上青豆，小米辣，扇貝肉，最初放上蒜末。整個看起來五彩斑斕，很招人喜好，吃上一口，唉呀，那叫一個味道足！
蒜香與鮮嫩的扇貝肉的鮮香完善交融，粉絲爽滑，吃了它你就曉得它們畢竟有何等相配了！
紅烤全蝦
底下給各位保舉的這道菜可不屈常，您要是望見它怕就會口水直流了?！?strong>紅烤大蝦”是大連特征菜，用的大連當地產的對蝦，個個兒鮮活大只，肉質豐滿。去除蝦線之后用蔥姜料酒鹽糖大火爆炒，收干湯汁，就可以出鍋了。
一道紅烤全蝦，呈“橘紅”色，每一只蝦上都裹著醬汁，晶瑩油亮。除了顏色外，這道菜的擺盤也很美，有的店家會將其擺放成一朵正在盛放的牡丹容貌，甚是順眼。在味道上，咬一口大蝦，肉質緊實滑嫩，肥美喜人，苦澀醇香，“百吃不膩”！
清蒸加吉魚
“清蒸加吉魚”是以大連所盛產的加吉魚為質料，對其來說，“清蒸”的做法與其更為適配，更好的讓品行嘗出加吉魚的鮮美。
吃一口清蒸加吉魚，細細品味，不由嘆息清蒸的做法將加吉魚的“鮮味”完全的保存了下去，聞著鮮，吃著更鮮，魚肉鮮嫩爽口，怎樣吃都不會膩，不知不覺中夾了一筷又一筷！
以上就是在大連美食中位列前八一定要嘗的鮮味佳肴！假如有哪道菜饞到你了，那就心動不如舉動，趕忙嘗嘗吧！今天的分享就到這里，祝各位萬事快意，安全喜樂，別忘了點贊眷注哦！
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