百糧春(海岱財經｜淄博本土派白酒的理想與現實)

海岱財經｜淄博當地派白酒的抱負與實際

見習記者 寇文奇

夾縫中活著，以前成為浩繁場合酒企不得不面臨的實際。

數據體現，1986年到2006年，山東白酒總產量一連21年獨占鰲頭。而至2020年，山東白酒產量已下滑至舉國第7位。

魯酒復興，火燒眉毛。淄博作為魯酒的代表地之一，相反面臨上述困境。

面臨市場外部情況及消耗者消耗習氣不休厘革帶來的挑唆，比年來，以國井扳倒井、黃河龍、百糧春為代表的淄博當地派白酒企業，在豐厚產物、直播帶貨、整合營銷等方面不休實驗。

不外，在抱負與實際之間，淄博當地派白酒企業仍必要尋覓新的復興途徑。

一線調研

公開材料體現，淄博共有白酒消費允許證企業40余家。不外，淄博叫得響的卻僅有國井扳倒井、黃河龍、百糧春等寥寥幾家。

消耗者對白酒品牌的可選擇性越來越多，淄博的白酒市場正在蒙受著外來酒企的擠壓和腐化。

海岱財經觀察淄博多家商超發覺，酒水區最顯眼的場合絕大大多被外地白酒占據，淄博當地酒中扳倒井的國井系列較多，黃河龍和百糧春的產物相對較少，固然仍在售賣但卻置于貨架底部。

淄博一酒水經銷商報告海岱財經，在淄博中央城區，煙酒商行和便宜店加起來約莫有2000家，此中酒水專賣店約莫有200家。而這200家酒水專賣店中，主營外地酒的居多，當地酒占比十分小。

“現在店里不進淄博當地酒，固然也有人買但是銷量不大，很容易顯現壓貨。”位于淄博高新區政通路上的一位酒行老板報告記者。

另一方面，年輕人對白酒的需求產生厘革，當地酒企缺乏市場敏銳度，原有的產物不克不及順應新的市場需求，招致難以投合年輕群體。

數據體現，2020年山東省的白酒市場容量凌駕600億元，穩居舉國第一位。淄博是典范的白酒產銷大市，市場范圍凌駕20億元，但是市場大局部被外地酒占據。淄博當地的白酒企業缺乏對高端酒的開發，大多以消費平價酒為主，固然地產酒品牌多但是真正能拿得脫手的卻很少。

別的，在一線品牌的高壓下，地區品牌競爭壓力越來越大，當地酒很難與大品牌競爭。

品牌文明和影響力也是淄博當地派白酒的硬傷?！昂苌僖姷疆數鼐谱鲂麄?。”某酒行老板說，如今白酒品類中醬香最受接待，消耗者大多偏心著名度較高的品牌，送人有體面，本人喝口感也更好。

而當地酒的品牌力疲勞支持低價位產物，這也讓淄博當地酒不休無法打破高端產物這條線。

實際困境

夾縫中活著，不甘于現狀卻又疲勞改動現狀。

這是淄博當地派白酒面臨的一大實際。

在消耗晉級后，消耗者對白酒有了更高的需求，同時可選擇的品牌和產物也越來越多。與此同時，在醬酒低潮下，白酒行業競爭的劇烈程過活益加劇。

某酒行老板報告記者，隨著“醬香熱”，白酒市場上乃至開啟了“跟風式營銷”，亂來跟風不僅讓商家丟失感性，更讓消耗者丟失明智。

山東黃河龍團體僅限公司總司理王海濤說，消耗者一味尋求名酒，漸漸忘記了口感和品格才是界說一杯好酒的緊張。如今，面臨醬酒消耗群體的構成，淄博當地酒企也實驗推出了本人的醬酒產物。

海岱財經在淄博多家商超觀察發覺，柜架上醬香酒擺放在顯眼的地點，并且大大多導購員尋常首推醬香酒。

但是，醬酒風口下，百糧春就沒有推出醬香型白酒。

山東百糧春酒業僅限公司總司理尹婷婷給出的來由是，由于地域地點的差別，北邊醬酒釀造情況并無上風，與茅臺、習酒等不休做醬酒的品牌比擬，北邊酒企不管是釀造工藝照舊產物基本，都存在差距。

“不為投合市場而盲從，亂來地跟風到最初約莫照舊會被鐫汰?！币面脠蟾嬗浾摺?/p>

酒水行業研討者、千里智庫首席參謀歐陽千里表現，固然芝麻香是魯酒的特征香型，但魯酒企業關于芝麻香戰略存在搖擺。其次，低度酒是魯酒的上風，但比年沒有找到更好的辦法去提升品格，以及面向年輕一代推出新品，進而招致低度酒顯現頹勢。

國井團體副總裁張輝表現，魯酒龍頭企業固然接連涉足醬酒市場，但關于淄博當地派白酒來說，在醬香市場還未站穩，還沒有取得消耗者充足的信任。

除此之外，淄博當地派白酒對企業和產物的宣傳上仍存在不敷。某經銷商說，在網絡上很少見到當地酒宣傳的身影，仿佛都以前開啟了躺平形式，如此的態度也讓當地白酒企業漸漸喪失品牌影響力。

包圍途徑

公開材料體現，1986年到2006年，魯酒總產量一連21年獨占鰲頭。到2020年，產量已下滑至第七位?，F在國內白酒龍頭貴州茅臺的銷量以前打破千億，而魯酒的頭部企業一直在二三十億元倘佯，可見“魯酒復興”之路火燒眉毛。

淄博酒企，相反云云。

那么，在魯酒復興的大背景下，淄博當地派白酒的包圍途徑在何處？

百糧春酒業總司理尹婷婷以為，提升品格是主要職責，淄博當地派酒企應堅定不移地走品格路途?！熬破笠胁拍芤惨心土Γ豢瞬患爸黄此俾?，只拼速率可以快速崛起也約莫快速死亡。因此，兢兢業業釀造好酒，才是淄博當地派白酒企業提高的硬真理?！彼f。

隨著消耗晉級，淄博當地派白酒也開頭器重對中高端市場的發力。

國井團體副總裁張輝表現，國井扳倒井正積極打造高端基因，國香國井告捷叫響了“萬里黃河成果一瓶好酒”。同時，國井扳倒井將積極發揚帶頭作用，為完成白酒產業高質量提高做出積極。

山東黃河龍團體總司理王海濤表現，打造魯酒特征香型有利于讓魯酒走出本人的路。

王海濤舉例說，黃河龍有黑糧香型，而扳倒井有國香型，這些香型已在當地市場構成一定的咀嚼偏好，并取得局部消耗群體的承認。

文明支持也是魯酒復興中緊張的一環。淄博當地派白酒在魯酒復興推進下，除了營銷產物，還要營銷文明。

“企業故意懷，做出的產物才有溫度?！币面门e例說，百糧春先后舉行了兩屆老酒文明節，他們以老酒為打破口，讓更多品行嘗到了老釀造藝人純手工釀制的白酒，體驗到了傳統釀酒工藝。

國井團體副總裁張輝也表現，企業必要有匠心更必要有文明，作為《齊民要術》釀酒要術的中心傳承者，國井扳倒井要讓淄博的酒文明得以傳承，讓越來越多的人真正了解到淄博當地派白酒。

淄博當地派白酒在據守傳承的同時，更要勇于創新，在“新舊”碰撞之間捉住機會。如今，越來越多的酒企開頭連續將販賣渠道向線上舉行拓展，借助互聯網的力氣尋覓新出路?？蜌q9月開頭，扳倒井就借助抖音平臺舉行帶貨，累計銷量打破100萬瓶。

道阻且長。在競爭劇烈的白酒行業中，淄博酒企仍需作出更多的積極與實驗。