試吃試吃 吃著吃著就離不開了 這道小咸菜 我們又叫做五花菜 紅紅綠綠、顏色清新 顛末幾個小時的腌制就可以吃了！ 腌好后隨吃隨拌。 想吃辣口、想吃酸口 都由你說了算！
By 外星喵美食日志
1、芹菜去葉洗凈，可以用廚房紙吸干水分或天然晾干。
2、將芹菜切成段，比力寬的芹菜從正中切一刀再改刀。
3、胡蘿卜洗凈去皮晾干后，用擦絲器擦絲。絲要細點。
4、香筍洗干凈去皮晾干后，擦絲。
5、大頭菜洗凈外表，擦干水分。去掉根部。
6、大頭菜切絲。要切的細一些。
7、香菜洗干凈，晾干水分，切成小段。
8、一切菜準備好后，放入一個大盆中。
9、放入50g的鹽。各位依據本人的蔬菜量調停鹽的用量，鹽要略微多點。
10、帶能手套，將菜拌勻。
11、將拌好的菜放進容器內。
12、最初腌出的水分一并倒進容器內。腌制約莫4-5個小時就可以吃了。假如夜晚做，第二天早上起來就可以吃了！
13、腌好的五花菜，取過量放入盤中，加一勺白醋。 （這里報告各位一個我們常常調味的辦法。有了鹽味各位可以依據本人的咀嚼調停哦！）
14、一勺雞精。
15、一勺量涼的花椒油。
16、一小勺香油。
17、一勺辣椒油。（能吃辣的伙伴多放些辣椒更好吃）
18、完成！最初撒點熟的白芝麻，可以開吃啦！
假如真實吃不慣生的大頭菜和芹菜，可以用水稍微的焯一下。最好是生腌！ 腌好后，吃幾多拌幾多。 一次不必腌的太多，腌五花菜時間短，辦法簡便?？梢砸罁r令得當調停菜的品類，不外大頭菜是不成短少的哦！
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