春餅不破不爛有本事，教你3分鐘做十五張，張張筋道薄軟還不破皮

各位好，每年進入春季今后，又到了吃春餅的季候。但是在外表去吃一頓春餅的話，就要幾十塊錢，本人在家做的話，本錢就只需幾塊錢。關于春餅的制造辦法，你是不是也不會制造呢？今天就讓我來教教你。

春餅在制造的時分，但是是有本事的，大多伙伴做出來的春餅，很容易都市變得又破又爛，那只是你沒有把握好，這內里的竅門。

假如你也喜好吃春餅，底下就隨我一同來學一下，怎樣三分鐘就能做15張春餅，并且扯不爛、卷不破，比紙還要薄的春餅制造辦法，是我從前沒給各位分享過的，今天就讓我來給你細說一下，保你也能做出好吃的春餅。

【春餅】

【質料】：面粉、食用油、雞蛋清、鹽

【制造】

1、起首準備一個大碗，往內里到場300克面粉，接著再打入一個雞蛋清，用筷子給它攪拌殽雜勻稱。

2、準備一個水杯，往內里到場100毫升支配的溫水，接著再到場一勺鹽，攪拌殽雜勻稱后，給它到場到面粉中。

3、溫水在到場的時分，要一邊到場一邊攪拌，直到面粉被攪拌成面疙瘩即可。

4、攪拌好今后的面粉，我們要入手對其舉行揉捏，給它揉成一個平滑的面團。

5、在揉面團的時分，最好是在5分鐘以上，這里是不克不及偷懶的，面團就會越揉、越軟，做出來的春餅，天然就會更安穩。

6、面團揉好今后，我們要給它放到一旁，醒發半個小時，這里要注意的是，一定要掩蓋上保鮮膜，避免風干。

7、時間到了今后，把面團取出并放到案板上，給它揉搓發展條狀，再分紅小面劑子備用。

8、往面劑子中到場一些干面粉，避免粘連，并用搟面杖將其搟薄，然后在其外表刷上一層食用油，再撒上過量干面粉。

9、這里要注意的是，在搟面皮的時分，一定不克不及把面皮搟得太薄，要盡力給它搟得厚一點。

10、把一切面劑子，全部搟成面皮今后，接著我們也要給它疊壓在一同，然后再用搟面杖去對接舉行碾壓，如此搟壓出來的春餅，就會變得特別薄。

11、最初，我們要把準備好的春餅放在蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，就可以取出來食用了。

春餅接納如此的辦法，去對其舉行制造的話，韌性將會好壞常足的。不管是揉面照舊發面、醒面、蒸面等等制造步調，都是我們必要牢記的場合，假如你從前也做不佳春餅的話，就用教你的辦法，去試一下吧。

春餅做好今后，我們要準備一些蔬菜，再卷到春餅內里去食用的話，口感就會特別香，還十分減脂。

做好今后的春餅，假如你一次性吃不完的話，記得放到冰箱中，去給它冷藏保存起來，等必要食用的時分再取出，簡便加熱就可以了。