大寒節氣吃什么最養生（大寒節氣吃什么菜）

大寒節氣吃什么養生比較好

1、溫補性質的食物

溫補的食物大多含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人體迅速補充熱量，抵御寒冷，比如羊肉、牛肉、雞肉、排骨等肉類。另外中醫認為，紅棗、桂圓、韭菜、核桃、花生、山藥、芝麻、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。

2、礦物質元素豐富的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，比如缺鈣會影響血管及肌肉的伸縮性和興奮性，從而影響身體產熱。因此，冬季不妨多吃點豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性冬季怕冷與體內貧血缺鐵有關，因此可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜、木耳、海帶、芝麻等。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。

3、大寒吃什么水果

維生素是人體代謝產能環節中的必須物質。因此冬季除了主食、蔬菜和適度的肉類外，也要補充一些水果，比如橘子、橙子、柚子、蘋果、獼猴桃等是冬季常見水果。

橘子：橘子性溫，適合寒冷的冬季食用，具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚的作用。橘子的果肉除富含維生素C，還含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數物質均是天然抗氧化劑，對于預防心血管疾病的發生大有益處。

蘋果：蘋果性平，補腦養血、寧神安眠，也是冬季時令水果。蘋果富含微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿卜素等營養物質，營養價值和藥用價值皆受到廣泛認可，在日照減少的寒冬食用蘋果能緩解抑郁情緒，幫助睡眠，對三高疾病也有一定的調理作用。