煮粉絲怎么做好吃（粉絲怎么涼拌才好吃）

煮粉絲怎么做才好吃

1、準備用料。粉絲、瘦肉末、菜油、鹽、醋、老抽、蠔油、生抽、香蔥、紅辣椒、花椒。

2、粉絲放在涼水里泡軟，備用。

3、鍋中倒入菜油，加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色發白。

5、加入一碗清水，調入一勺的鹽、一勺的醋、一勺的老抽和一湯匙的生抽大火煮開。

6、放入粉絲，繼續大火煮開。

7、煮開后，加入一勺蠔油翻炒均勻。

8、撒上蔥花，翻炒均勻。

9、出鍋裝盤即可。