果園適合什么項目（果園適合種什么草）

原標題：果園適合什么項目（果園適合種什么草）

　　前年由于拉尼娜現象，出現了一個沒有臺風的年份，這在我工作的這么多年里非常的少見，或者說沒有碰到過。一股情況下，對于南方沿海的果園來說，正常的事情是每年都會來點臺風，無論影響大小。雖然沒臺風會讓人意外，但一定是一個值得慶幸的事情。而去年，在7月下旬就有了一個臺風，以致于2018年的夏季精品瓜果展延期舉行。那次臺風雖然前期看來對我區影響很大的樣子，不過后來還是在舟山外面北上，也算是比較幸運。在那次臺風來前，我寫了一篇文章，來表明我的對于果園防臺或者說是防災減災的一些觀點。

果園適合什么項目

　　我認為對于南方沿海果園受臺風影響的地方，臺風必須作為果園最為重要的自然災害進行評估，而且臺風從某種程度上講具有不可預期性，因此如何做到臺風中的防災減災應是每一個果園的必修課。

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　　2019年9號臺風利奇馬8號下午的預測圖

果園適合種什么草

　　每一次臺風來，各級政府的三防部門都會發出相應的防臺指令。作為農業技術部門，每年的防臺工作也變得很程式性，發布臺風的技術指導意見，然后下基層指導防臺工作，評估雨量和風力，給予種植戶以建議。作為生長在海邊并從工作開始就接觸防臺工作，也有近25年果園與臺風打交道經歷的一名水果技術人員來說，我認為防臺并沒有如我們所給出的技術措施這樣的簡單。最為關鍵的我認為是對臺風的正確認識和心理上的真正重視。

　　臺風來了，該怎么樣去認識它？

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　　1、要認識臺風的本質，是一個天氣系統。作為自然界能量的釋放方式，臺風具有自然性。每一次臺風生成到消散，這個過程原則上我們只能作為一個觀察者和感受者。比如在臺風的移動過程中，我們的衛星跟蹤著風眼的運動。而在臺風到來之時，在果園里我們感受這種風雨的侵襲，除此之外，并沒有好的辦法。從這點來說臺風的本質是不可抗性。我們要從科學的角度去重視這一事件。即臺風對于沿海地區是一個常見的天氣系統，原則上每年都會碰到，威力與危害種植者相對來說都比較明白，對于果園的種植園，這就是現實。如何根據現實，去避免這樣不良的天氣系統的影響，或者說不能避開，如何減輕對果園經營的影響，需要科學地從整個果園的生產經營上去落實和理解。比如種植早熟品種，搭建防臺等級更高的大棚等。

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　　強臺風中的臺風眼

　　2、要有正確的防臺思想。既不過分樂觀，也不要過分悲觀。特別是防止在思想上出現如所謂人定勝天的一廂情愿，也要避免認為天要下雨娘要嫁人的不作為思想。特別是要避免碰運氣的麻痹思想。臺風雖然不可抗拒，但果園有時卻可以通過一些措施而減少一些由天氣系統而造成的影響。當然這些措施僅僅是當風和雨在一定范圍內有效。其實在臺風的絕對自然力量面前，許多東西都是脆弱的。對于處于臺風多發地區的果農來說，一定要重視臺風。這里有二層意思，一是要認清臺風特別是大臺風是會來，如果沒有一定的基礎性準備，果園可能會受到極大的沖擊，這種損失可能讓你難以承受。其次是要認真對待每一次臺風影響，盡可能認真做好該做的事情，平時通過積少成多地增加對于雨和風的承受能力，在面對每一次臺風這個現實面前，要有一種最壞的打算來爭取最好的結果的處理方式。

　　3、要有機遇意識。我認為每一次臺風，對一個果園來說，既是災害也是機遇。當你的設施足夠，措施到位，當你的影響比別的果園小很多的時候，你平時的投入的價值就會顯現出來，而這種損失的減少給你帶來的收益有時比投入更多。在于別的果園的競爭中，這樣的防災減災或承受臺風影響的能力也是核心的競爭力。中國的水果行業很容易產能過剩，有時往往是通過大的自然災害來調節，臺風就是其中之一。

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　　大棚內，如果薄膜不破，里面就風平浪靜項目

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　　臺風減災，該從哪些方面入手？

　　臺風的危害主要在風和雨，以及風雨相交所帶來的加成作用。在對果園的影響中，基本上可以看到幾方面的影響：首先是風的機械破壞力，風力越大，這種破壞力就越強。其次是降雨，臺風總是伴著強降雨，雨水過多造成果園澇害也是最為常見和主要的受災形式，其三是風雨交加，這種情況下，是極易造成如柑橘潰瘍病的流行。因此我們在臺風防災減災方面，也主要針對針對這些方面入手：

　　1、是風。減輕風害方面有幾個措施。其一是建防風林，這是標準的防風措施。其次是搭建大棚，因為大棚膜的存在，所以棚內的水果影響就很小，需要注意的是這種方式只適合風力較小的臺風影響的情況下。超過一定風力，大棚自身就容易受到破壞。這時可以把尼龍薄膜換成遮光率在50%左右的遮陽網，能夠減弱進棚的風速，也因為遮陽網的彈性，降低臺風對棚體的影響。再次是建防風障，用防風障代替防風林，好處是平時光照不大影響。第四是減少樹冠的枝葉密度，這樣就減少迎風面的受力，減輕風對樹體的作用力，以減輕影響。主要用在淺根系果樹上，如桃、枇杷、楊梅等。

　　PS：關于風的措施中前3個措施是主動的去減弱到達水果樹體的風力，以保護樹體，而第四個措施則是樹體的被動承受。當然從措施的實施上看，通過修剪，加固之類相對來說簡單，投入少。而前三個相對來說投入大，時間長，但一旦形成，往往對整個果園的防風具有長遠的效益。

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　　2018年我區的一次臺風后，一片蔬菜地被淹

　　2、是水。降雨太多時，會帶來一個情況就是果園容易被淹了。對于水太多，對正在果實成熟的果園來說，是一個災難，但對于已經采收完成，沒有果實的大棚果園等來說，卻不見得不好，可能就是好事情。關于臺風帶來的水的問題。主要是看果園所處的位置，會不會有被淹的風險。一般情況下，由于臺風帶來的雨量多而急，排水是放在第一位的，對于受淹后損失較大的果園，如當下成熟上市的大棚葡萄園，需要建立果園獨立的強排系統，以防止受淹。因為一旦受淹，會導致葡萄裂果，這就造成產量損失，影響品質，裂果摘除勞動力成本，穗形美觀度的下降等，帶來一系列問題，并造成較為嚴重的損失。

　　3、是風雨交加，這里主要是病害的流行。主要看看你所經營的果園是否存在這樣的問題。如雜柑類、橙類的潰瘍病的爆發，與臺風過程有關。柑橘的黑點病、桃的穿孔病、葡萄的霜霉病等。對于有這些病害流行風險的果園，就需要進行病害的預防。

　　

　　大棚在臺風中受損，即是風力過大的因素，也與大棚的抗風能力有關

　　?臺風來前，果園該做些什么？

　　當一個臺風形成，并已經很明顯在未來幾天影響果園時，我們前面所說的一些設施去建那是不可能的事情。對于具體的一個果園來說，臺風來前，還是應該做好一些準備工作，主要是以下幾個方面：

　　1、排水。為的是不淹水。果園排水工作主要包括：清理排水溝渠。對于果園與外界河流，溝渠相通這類的，那只能看外面的河，河水漫了，你果園也受淹，最多就是可以排出時把溝清理的通暢點，排的時候排快的。而有自己獨立排水系統或者說有強排體系的果園，要做好防洪壩的檢查，做好內排水溝清理，機械設備的檢修及試運行，并保證備用動力能夠正常運行。

　　

　　強臺風對連棟棚的破壞力是非常大的

　　2、防風。一是修剪減樹冠枝葉，主要針對露地特別是淺根系的果樹，如桃、楊梅等。可以通過修剪適當減少一些枝葉，這樣可以減少風阻，增加風穿透能力，從而減輕整株被臺風吹倒的風險。二加固。一是大棚設施的加固，重點是需要薄膜保護的大棚，則要增加壓膜線，連棟大棚的邊上加壓卡簧（進行臨時性固定）。二是做好管理用房的加固，并消除安全隱患，需要打樁拉繩的趕緊，原來有的檢查繩子，看看是否需要更換，屋頂上有壓石的要看看位置，避免掉下來砸到人。第三是有些果樹的支撐還是要做，如枇杷、櫻桃等這類容易被風搖死的，應做好支撐。有防風網設施的要及時掛上防風網（一般可以用遮陽網代替）。

　　3、搶收。對于已經成熟的水果或者可以采收的水果應進行搶收，特別是葡萄、桃、梨之類。對于果園具有貯存設施，如冷藏庫，或果品倉庫的規模果園，可以盡量多采一點。

　　4、防病。雨水加上風的機械損傷往往會造成某些病害流行，從而嚴重影響水果品質和生長。比如葡萄的白腐病、裂果等，桃的細菌性穿孔?。桓涕俚臐儾〉?，對于這些有病害風險的果園，在臺風來前應提前噴一次藥進行一次預防，選擇的藥劑根據預防的病害各類而定，如柑橘和桃以及葡萄的霜梅病預防應以波爾多液這類的銅制劑為主。

　　5、加強巡查。當這些都做好后，真正的臺風影響的時間一般在24小時左右，而在這個時間里，應該加強田間的巡查應對，及時處理相關情況，當然在這個過程中首要的是注意安全。當臺風的力量足夠強時，要注意轉移和撤離。

　　再次強調：安全是首要的，無論在臺風過程中做什么，都要注意安全。

　　

　　2015年環南盤峙的桃園，大量的桃樹被撥起

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　　臺風過后，要盡快行動起來。

　　臺風過后，各地都會出相應的災后技術措施，我認為對于沿海地區的果園來說，臺風的經歷已經很多，種植者大多能夠判斷影響程度，并進行相應的管理上的處理。而下面這幾條，僅是作為通常意義上的措施，簡單的提一下。

　　1、是排水。排水應放在首位。

　　2、是清理，包括樹體，果園等，一些枝葉什么的還是要清一下，該修剪的修剪。

　　3、是噴藥。對于受影響較重的果園，應噴一次治療劑。

　　4、加強管理。對一些斜的樹進行護根培土，適當細剪，疏果、加強肥水管理，噴施一次葉面肥等相關措施。

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　　作者簡介：邱立軍 定海區首席水果專家 高級農藝師，悠果農藝主創

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